PARA PICAR Y COMPARTIR ~ Per picar i compartir
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CON GUINDILLAS DE IBARRA
Anxoves del Cantàbric amb bitxos d’Ibarrra..…………...………………………………………………………........
21,60 €
JAMÓN 100% IBÉRICO DE BELLOTA
Pernil 100% ibèric de Glà………………………….....…………...……………………………………………….……........
25,00 €
NUESTRAS CROQUETAS DE JAMÓN CON MAYONESA DE TRUFA Y CRUJIENTE DE JAMÓN
(6 Unidades)
Les nostres croquetes de pernil amb maionesa de trufa i cruixent de pernil (6 unitats) …………
14,40 €
ENSALADILLA RUSA CON HUEVO DE CODORNIZ, VENTRESCA Y LÁMINAS DE PIQUILLO
Amanida Russa amb ou de guatlla, ventresca de tonyina i làmines de piquillo…………...……..……..
13,40 €
TARRINA DE FOIE CARAMELIZADO CON CONFITURA DE HIGOS
Terrina de foie caramel.litzat amb confitura de figues ……………………..…………………………………….
22,50 €
STRACCIATELA, MELOCOTÓN, HOJA DE SISHO, AVELLANAS Y CHUTNEY DE MELOCOTÓN,
CON CURRY
Stracciatela, préssec, fulla de sisho, avellanes i chutney de préssec amb curry………………………..
22,90 €
ENSALADA DE TOMATES CON VENTRESCA DE ATÚN, CEBOLLA TIERNA Y ACEITUNAS
KALAMATA
Amanida de tomàquets amb ventresca de tonyina, ceba tendre i olives kalamata..........................
17,40 €
CREMA DE CALABACÍN Y SU FLOR RELLENA DE BRANDADA DE BACALAO
Crema de carbassó i la seva flor farcida de brandada de bacallà………….......................................……
20,60 €
CANELÓN DE MARISCO CON GAMBA Y SALSA DE BOGAVANTE
Caneló de marisc amb gamba i salsa de llamàntol ……….…………………………………………………..…..
18,60 €
BERENJENA ASADA CON RICOTTA, TERIYAKI, CILANTRO, NUECES Y TOMATE SECO
Albergínia rostida amb ricotta, teriyaki, coriandre, nous i tomàquet sec ...........................................
15,00€
TARTAR DE SALMÓN CON AGUACATE, MANGO, MAYONESA DE YUZU Y WASABI
Tàrtar de salmó amb alvocat, mango i maionesa de yuzu i wasabi ………………….…………............
22,30 €
STEAK TARTAR CORTADO A CUCHILLO CON TOSTADAS Y MANTEQUILLA DE
MOSTAZA
Steak tàrtar tallat a ganivet amb torradetes i mantega de mostassa …………….…………..................
25,00 €
PAN DE COCA DE FOLGUEROLES CON TOMATE
Pa de coca de Folgueroles amb tomacó ……………………...……………………………………………...…….…....
6,00 €
MENÚ MEDIODÍA 27 € DE LUNES A VIERNES
PRECIO IVA INCLUIDO
DEL MAR ~ Del mar
PESCADO DE LONJA A LA BRASA CON VERDURITAS A LA PLANCHA Y SALSA ORIO
Peix de llotja a la brasa amb verduretes a la planxa i salsa Orio ..............................................…...…….
P.S.M. €
BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON SANFAINA EN DOS TEXTURAS
Bacallà confitat a baixa temperatura amb samfaina en dues textures ……..….…………………………
26,50 €
CORVINA SALVAJE A LA BRASA CON ARROZ NEGRO Y ALIOLI DE AZAFRÁN
Corball salvatge a la brasa amb arròs negre i allioli de safrà ………………………….................................
28,50 €
ARROZ MELOSO DE VIEIRAS Y RAPE
Arròs melós de vieries i rap …………………………………………………………...…………………………………….
27,50 €
PULPO EN TEMPURA SOBRE PARMENTIER DE PATATA Y ESCABECHE DE
VERURAS Y SETAS
Pop en tempura sobre parmentier de patata i escabetx de verdures i bolets……………..…….……….
25,00 €
DE LA TIERRA ~ De la terra
SOLOMILLO DE TERNERA CON HÍGADO DE PATO Y SU SALSA DE CABERNET SAUVIGNON
Filet de vedella amb fetge d’ànec i salsa de cabernet sauvignon…………….………………………………
29,00 €
CARRILLERA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA CON PARMENTIER TRUFADO Y DADOS
DE BONIATO
Galta de vedella a baixa temperatura amb parmentier a la tòfona i daus de moniato …………...
25,00 €
PLUMA IBÉRICA A LA BRASA CON TUÉTANO DE VACA Y SUS VERDURITAS
Ploma ibèrica a la brasa amb moll de vaca i les seves verduretes …............…..........................................
26,00 €
RABO DE BUEY ESTOFADO CON VINO D.O. MONTSANT
Cua de bou estofata amb vi negre d.o. Montsant …………………………………………...……………………….
24,00 €
PALETILLA DE CABRITO EN DOS COCCIONES CON PANADERAS AL ESTILO TRADICIONAL
Espatlla de cabrit en dues coccions amb patates laminades a l´estil tradicional……………………...
32,00 €
“Impulsat pels arbres del jardí,
el Dos Torres és un refugi de sabors,
a totes hores”
***Amb conformitat amb el Reglament nº1169/2011 del Parlament Europeu, aquest establiment disposa d’informació detallada a
l’abast dels clients en matèria d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries***
***Informem que el peix en elaboracions crues ha estat sotmès prèviament a un procés de congelació***
***Al Dos Torres disposa d'aigua d'excel·lent qualitat acabada de microfiltrar mitjançant tecnologia de
membrana HRM, apta per al consum segons el Reial Decret 140/2003. Un producte sostenible que ens permet
ser molt més respectuosos amb el medi ambient***
VINOS RECOMENDADOS PARA POSTRES ~Vins
recomanats per als postres
PEDRO XIMÉNEZ SAN EMILIO DE LUSTAU….………………………….
8,00 €
PALO CORTADO PENÍNSULA DE LUSTAU………………………………
10,00€
VI DE GEL “GEWÜRZTRAMINER” DE GRAMONA ………..….…..….
8,50€
55€
TOKAJI LATE HARVEST………………………………...…………..………..…
8,00€
50 €
DOLÇ DE MATARÒ “ALTA ALELLA”…………………………….………….
7,80€
42€
SAUTERNES “ CHATEAU VIOLET – LAMOTHE"……………….………
8,00€
45 €
PORTO “FINE RUBY” DE DOW’S …………………………………………..
8,00€
50 €
EL SEQUÉ de ARTADI…………... …………………………………………….
10,00€
MASÍA SAGRISTIA ROQUETA VI
RANCI ………………………………….
10,00€
MOSCATELL FLORALES ….…………………………………………………….
8,00€
POSTRES ~ Postres
SAQUITOS CRUJIENTES DE CREMA CATALANA
Farcellets cruixents de crema catalana ……………..…………………………………...
8,50€
NUESTRA TARTA DE QUESO CON SORBETE DE FRAMBUESA
El nostre pastís de formatge amb sorbet de gerds …….……………………………..
8,50€
TORRIJA DE BRIOCHE CON CREMA Y HELADO DE LECHE MERENGADA
Torrada de Santa Teresa amb crema i gelat de llet merengada ......................
8,50€
STRUDEL DE MANZANA
Strudel de poma ……………………………...….……….……..………………………………..
8,50€
MILHOJAS CRUJIENTE DE CREMA Y NATA CON HELADO DE VAINILLA
Milfulls cruixent de crema i nata amb gelat de vainilla ……………………………
10,00€
Assortiment de formatges artesans amb fruits secs i codony ……………......
16,00€
PANIPURI RELLENO DE CREMA DE PISTACHO
Panipuri facit de crema de festucs…………………………………………………..……
8,50€
TRUFAS CASERAS DE CHOCOLATE
Trufes casolanes de xocolata ……………………………………………………..……….
8,50€
***Amb conformitat amb el Reglament nº1169/2011 del Parlament Europeu, aquest establiment disposa
d’informació detallada a l’abast dels clients en matèria d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries***
ausa
PAISAJES CECIAS – Rioja
Garnacha, ………………….…………………………………..6au
BOMBOLLES ~ BURBUJAS ~ BUBBLES
ROVELLATS BRUT IMPERIAL……...............……....….27 / COPA 6
“ANCESTRAL” CAMÍ DELS XOPS…………............……………...38
RIMARTS BRUT 18…………………..............……………..….37
ESPLENDOR VARDON KENNETT................………….....48
BRUT REAl GRAN RESEVA.........…………………………..44 BLANCA CUSINÉ DE PARÉS
BALTA...…………………......62
GRAMONA IMPERIAL.........………………………………....60 TITIANA DE CAN MATONS
PINOR NOIR.…………………..39
MARTINEZ ROSE…………..………….…..……………………44
CHAMPAGNES
TAITTINGER BRUT RESERVA ……………………………..86
LOUIS ROEDERER COLLECTIN 244….………………………100
MUMM GRAND CORDON ROSE…………………………....95
LANSON LE BLACK RÉSERVE…………………………..….………110
LANSON « LE ROSÉ «…………………………..….………...100
CRISTAL DE LOUIS ROEDERER …………………………335
ROSATS ~ Rosados ~ Rosé
VIÑA ESMERALDA – Catalunya
Garnatxa negra………………………………...................25
JEAN LEON 3055 ROSÉ – Penedès
Garnatcha, Pinot Noir………..………..…………………...31
CAN AXARTELL – Mallorca Syrah, Callet, Merlot, Pinot
noir………..………………….38
KAMIKAZE DE ALDEA – Ribera del Duero
Tinta del País, Albillo Mayor…………………....28 / COPA 5,85
GURDOS – Castilla León
Prieto Picudo………..………...…………………………35
BY OTT– Côtes De Provence
Garnacha, Cinsault, Syrach ……………………………..45
BLANCS ~ Blancos ~ White
VIÑA SOL – Penedès
Perellada, Garnacha blanca………………………..……...22 / COPA 4
VIÑA ESMERALDA – Penedès
Moscatell, Gewurtztraminer…………………..................25
ATRIUM – Penedès
Chardonnay………………..……………….……...……26
JEAN LEON 3055 – Penedès
Chardonnay………………..……………….…………...31
BLANCA DE MASTINELL – Penedès
Parellada, Malvasía de Sitges……..……..………...…….……36
CLOS ANCESTRAL « BLANC » – Penedès
Forcada, Xarel.lo……..……..…………….……………38
VIÑA GIGI DE JEAN LEON– Penedès
Chardonnay………………..……………….………………….49
WALTRAUD - Penedès
Riesling…..………………………………………………50
FRANSOLA – Penedès
Sauvignon blanc………………………….…………..…..52
EKAM DE CASTELL D´ENCÚS – Costers Del Segre
Riesling, Albariño…...……………….……………………...…55
ABADAL PICAPOLL – Plà de Bages
Picapoll ………………………….…..…....…………………..34
CLOS FARENA – Priorat
Garnatxa blanca……………………..….……………...………34
CLOS FARENA – Priorat
Garnatxa blanca……………………..….…………………34
TERRA DE CUQUES BLANC DE TERROIR- Priorat
Pedro Ximénez, Moscatel................ …………….....…..62
SONS DE PRADES – Conca De Barberà
Chardonnay ………………………………………...46
MILMANDA – Conca De Barberà
Chardonnay ………………………………………...90
OLIVER CONTI GEWÜSTRAMINER Empordà
Gewürstraminer....………........………………………...…32
OBSEQUI – Empordà
Garnatxa blanca, Sauvignon Blanc…...…….……...33
ABADAL PICAPOLL – Plà de Bages
Picapoll ………………………….…..…..................34
SUPERNOVA CA´N VERDURA - Benissalem-Mallorca
Moll................ …………….....……..…………………....36
CANTO DEL GRILLO “CRI,CRI” Somontano
Chardonnay....................…………………………….60
VERDEO – Rueda
Verdejo …………………….…………....22 / COPA 4,30
LA TORTUGA VELOZ– Rueda
Verdejo ……………………………………………..27
CASTELO DE MEDINA– Rueda
Verdejo ……………………………………………..35
PRIETO PARIENTE VIOGNER– Castilla León
Viogner…... ……………………………….……………..37
CLUNIA ALBILLO– Castilla León
Albillo ……………………………….……………..40
PAZO DAS BRUXAS – Rias Baixas
Albariño …………………….……..………....32 / COPA 6,40
VILLAREI – Rías Baixas
Albariño,...........................……………...……………34
ATTIS LIAS FINAS – Rías Baixas
Albariño …………………………………………..…44
PACO & LOLA” GODELLO” – Valdeorras
Godello……………………………...................…….34
GODEVAL GODELLO – Valdeorras
Godello…………………………….…….38 /MAGNUM 75
CAMIÑO DOS FARES – Ribeiro
Treixadura, torrontés, palomino..................................30
RAVIA DE IRÍA OTERO – Ribeiro
Treixadura, Torrontés,......................………………...........42
VOLTA DE ABADÍA DA COVA – Ribeira Sacra
Albariño, Godello,Treixadura.………................................36
BERMEJO SECO BLANCO – Lanzarote
Malvasia volcanica..................………………………47
ALVEAR 3 MIRADAS – Montilla Moriles
Pedro Ximénez….................………......................……28
LUIS CAÑAS BLANCO « VIÑAS VIEJAS » – Rioja
Viura, Malvasía, ………...………………….…….....34
ITSASMENDI – Bizkaiko Txacolina
Hondarribi Zuri………………………...…………....28
SANTA DIGNA – Valle Central
Sauvignon Blanc.…………………………………....30
LA VIEILLE FERME BLANC – Vall del Rhoine
Garnatcha, Vermentino, Ugni blanc.…… 26 / COPA 5,20
ARDECHE DE LOIS LATOUR – Coteaux de l´Àrdeche
Chardonnay…………………..……………………...37
DOMAINE NATHALIE ET GILLS FÉVRE – Chabils –
Chardonnay…………...…………………….……….48
TARSUS TERNO – Ribera del Duero
Tempranillo………………………………………………6
NEGRES ~ Tintos ~ Red
JEAN LEÓN 3055 – Penedès
Merlot, Petit Verdot…………………….………..………..31
ROCAPLANA DE ORIOL ROSELL – Penedès
Syrah………………………………………………..……..33
GRAN CORONAS – Penedès
Cabernet Sauvignon, Tempranillo………………………...39
CLOS ANCESTRAL – Penedès
Moneu, Tempranillo, Garnatcha………..……………..…..36
MAS IRENE DE PARÉS BALTÁ – Penedès
Merlot, Cabernet franc…………………….……………....45
JEAN LEÓN VINYA LE HAVRE RESERVA – Penedès
Cabernet Sauvignon…………………………………….…50
MAS LA PLANA – Penedès
Cabernet Sauvignon……………………………………..115
FLOR MEDITERRÁNEA – Montsant
Garnatxa, Ull de llebre, Carinyena……………....22 / COPA 4.2
EL SENAT DEL MONTSANT – Montsant
Garnatcha, Syrah, Cariñena……………………………….31
DIDO – Montsant
Garnatxa, Merlot, Syrah, Cabernet…………………..…...38
TERROIR SENSE FRONTERES – Montsant
Garnatxa, Carinyena………………………………..…..…46
CROSSOS DE CLOS GALENA – Priorat
Carinyena, Garnacha Negre, Cabernet .....…………….……….40
CRUOR – Priorat
Cabernet,Carinyena, Garnatxa, Merlot, Syrah……………..46
SECRET DEL PRIORAT – Priorat..
Cabernet, Garnatxa, Syrah,Cariñena,Merlot.….……….... 44
FORMIGA DE VELLUT – Priorat
Garnacha, Syrah, Carinyena...........…………...………………...47
SALMOS – Priorat
Garnatcha, Carinyena, Syrah.............………………….…50
SALANQUES DE MAS DOIX – Priorat
Garnacha, Syrah, Carinyena...........…………...………………...78
FINCA MALAVEÏNA – Empordà
Merlot,Cabernet Sauvignn, Garancha, Cabernet Franc...….49
PURGATORI – Costers Del Segre
Syrah, Garnatxa, Carinyena………………………..….…..57
R. MASDEÚ TREPAT DEL JORDIET – Conca del Barberà
Trepat..................................…………………………...…..32
LA TROBADA– Alicante
Monastrell,.......................................................…….....27 /COPA 5,25
EL SEQUÉ DE ARTADI – Alicante
Monastrell,.......................................................………...…...........60
PINO DONCEL 12 MESES– Jumilla
Monastrell, Syrah...…..……..……………………...…….…..….35
LEGARDETA DE CHIVITE. – Navarra
Garnacha Negra.................................................………................28
HIKA – Getariako Txakolina
Hondarribi Beltza………..……………………………...…….…33
ZETA “PEGASO” de TELMO RODRÍGUEZ– Cebreros
Garnatcha……….................................................................42
AZPILICUETA – Rioja
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo…………………..……..24
22 PIES CRIANZA – Rioja
Tempranillo………………...…………..…………23 / COPA 5
MALPASTOR – Rioja
Tempranillo, ………………………….……………..…………..26
CASTILLO SAJAZARRA RESERVA – Rioja
Tempranillo…………………………………….-.……………...34
MARTINEZ LACUESTA CUVÉE CRIANZA – Rioja
Tempranillo,…………. ………...………….…………...……...36
LUIS CAÑAS “RESERVA” – Rioja
Tempranillo,Graciano..……………….………………………..46
VICALANDA VIÑAS VIEJAS – Rioja
Tempranillo,………....……………….………………….51
ARTADI VIÑAS DE GAIN – Rioja
Tempranillo…………………….………………………..62
VIÑA TONDONIA RESERVA. – Rioja
Tempranillo,Garnatcha, Graciano, Mozuelo.…………....66
GRAN RESERVA 904 RIOJA ALTA – Rioja
Tempranillo,Graciano,……….………..………..….………....120
SAN VICENTE – Rioja
Tempranillo Peludo…………………….………………………75
CELESTE ROBLE – Ribera del Duero
Tinto Fino………...………………………..…..25 / COPA 5,5
ASOMO DE FIGUERO – Ribera del Duero
Tempranillo……………..……………….....26 / MAGNUM 55
AGORIS – Ribera del Duero
Tinto país, Garnacha……...…………….........……..……...…..31
TARSUS CRIANZA– Ribera del Duero
Tinta del país…………………………..………….…...…32
RAFAEL SASTRE - Ribera del Duero
Tempranillo.…………………………..…………….…..…...…33
CASAJÚS SELECCIÓN – Ribera del Duero
Tempranillo..……………………………………….….....49
PROTOS 27 – Ribera del Duero
Tempranillo…………………….……………………………....50
PESQUERA MXI – Ribera del Duero
Tempranillo………………….…………………………………56
TOMÁS POSTIGO III AÑO – Ribera del Duero
Tinto fino, Malbec, Merlot, Cabernet……...…………….58
CASAJÚS RESERVA – Ribera del Duero
Tempranillo………………………………………………62
VALDUERO 1 CEPA – Ribera del Duero
Tempranillo…………………………………………………….66
PSI, DOMINIO DE PINGUS – Ribera del Duero
Tinto fino……………………..……………….…..……..72
HERMANOS LURTON – Toro
Tempranillo……….………………………………..………..…24
ROMÁNICO DE TESO LA MONJA– Toro
Tinta de Toro…………….…………………………………..…28
ALMIREZ DE TESO LA MONJA – Toro
Tinta de Toro…………………...……..………………………..48
CLUNIA – Castilla y León
Malbec.........................................………………….….....….55
ABADÍA RETUERTA SELECIÓN ESP. – Castilla y León
Tempranillo, Syrah, Cabernet, Graciano……………….…..….64
CORULLÓN DE A. PALACIOS– Bierzo
Mencía, Jerez, Alicante Bouschet, Gran Negro……….............97
A FLOR E A ABELLA SOUSÓN – Ribeiro
Sousón…………………………………………….……...26
ABADÍA DE COVA “FUDRE” – Ribera Sacra
Mencía........……………………………..................…….26
PACO MENCÍA – Valdeorras
Mencía........……………………………..................…….30
F. PERRIN RESERVE ROUGE – Cote du Rhone
Syrah, mourvèdre, Garnatcha…………...……………….33
BILA-HAUT M. CHAPOUTIER – Cote deu Roussillon
Syrah, Cariñena, Garnatcha…………...……………………….36
MARIMAR ESTATE LA MASIA – RIVER VALLEY
Pinor Noir……………………………………………………..90