FOCUS
L E D É B O U R R E M E N T
Au printemps, les vignerons sont en alerte
maximale : le débourrement marque une phase
cruciale pour les vignes.
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urant cette période, les jeunes pousses sont extrêmement vul-
nérables aux gelées tardives, qui peuvent ravager la récolte
future, et aux conditions humides favorisant les maladies fon-
giques comme l'oïdium et le mildiou.
Cette étape nécessite des choix délicats en termes de gestion de la crois-
sance et de vigueur de la vigne, des décisions qui influenceront à la fois
le rendement de l'année et la productivité à long terme. Les vignerons
doivent donc exercer une vigilance constante et intervenir promptement
pour protéger ces bourgeons prometteurs, essentiels pour garantir la qua-
lité et la quantité de la production vinicole.
B A L T H A Z A R M A G A Z I N E