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Liefert die im Grundfutter fehlenden Substanzen und stabilisiert die physikalischen und biomechanischen Vorgänge in den Zellen, Geweben und Organen.

Alliance du savoir et de l’alimentation

Les acides aminés excédentaires sont éliminés via la protéo-

lyse. L‘ammoniaque toxique qui en résulte est transformée

en urée non toxique dans le foie et éliminée par voie réna-

le. Ces processus pèsent sur le métabolisme énergétique,

l‘équilibre acido-basique se dérègle, l‘acidose métabolique

est favorisée, les minéraux sont utilisés en quantité pour

contrer les efets de l‘acidose et le cheval se déminéralise

et s‘afaiblit.

Les acides aminés essentiels assument des tâches univer-

selles : Matériau de construction cellulaire, mouvement,

développement musculaire, enzymes, hormones, anti-

corps, système immunitaire, guérison, coagulation sanguine,

transport de substances, récepteurs, capteurs, collagène,

régénération, source d‘énergie. Dans le corps les proces-

sus de construction, transformation et dégradation des

protéines sont constants. D‘un point de vue théorique les

jeunes chevaux adultes en bonne santé, nourris avec une

alimentation à base d‘herbe et de foin de bonne qualité,

reçoivent sufsamment de protéines brutes digestibles pour

couvrir leurs besoins en acides aminés.

Dans la vie quotidienne, le cheval doit faire face à de

nombreux facteurs d‘augmentation des besoins en acides

aminés.

La croissance, la gestation, la lactation et l‘âge sont des

facteurs naturels qui augmentent les besoins en protéines

et en minéraux. Si des facteurs de stress tels que le sport, la

maladie, la convalescence, une disposition génétique défa-

vorable, le transport, le sous ou le surpoids, le vétérinaire, les

vaccinations, les vermifuges, les médicaments, la structure

sociale, le bruit, la chaleur, la mue, l‘acidose, les polluants

et les problèmes digestifs s‘y ajoutent, les besoins en acides

aminés essentiels et parfois semi-essentiels augmentent.

Un autre facteur d‘incertitude concernant l‘utilisation des

protéines survient lorsque les chevaux sont atteints d‘une

maladie gastro-intestinale.

Les problèmes de digestion ont un impact négatif sur la

composition du microbiote, le transit, la formation des

enzymes digestives, la digestion et l‘absorption des acides

aminés. Les aliments à la mode non adaptés à l‘espèce,

tels que les herbes, les algues, les champignons, les feuilles

ou les épices, inhibent en partie la digestibilité des protéines

alimentaires et endommagent les protéines membranaires

de la paroi intestinale. Les inhibiteurs de la pompe à protons,

utilisés comme „protecteurs d‘estomac“, ont également

une influence défavorable sur la digestion des protéines.

Ils réduisent la libération de l‘enzyme digestive dans l‘esto-

mac. Bien que de nombreuses rations alimentaires couvrent

mathématiquement les besoins en protéines brutes, en

protéines digestibles et, lorsque les données sont disponib-

les, en protéines prédigestibles, les facteurs susmentionnés

entraînent souvent une malnutrition qualitative en acides

aminés essentiels.

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